(사)한국외식업중앙회 인천광역시지회 남동구지부

※ 소상공인 진흥공단 희망리턴 패키지 대출 안내 ※ 아래 사이트 접속하셔서 신청 하시면 되시고 안내 문의는 소상공인진흥청 산하 한국사업전략연구소 권오선 소장 010-7306-0831, 032-816-8054로 하시기 바랍니다. https://www.sbiz.or.kr/nhrp/main.do

1. 관련근거 - 23년 제2차 현장 예방 점검의 날 운영 관련 협조 요청 - 중앙회 경영650-249호(2023.5.2) - 시지회 경영650-124호(2023.5.12) 2. 고용노동부는 소규모 사업장의 4대 기초노동질서 준수를 지원하기 위해 전국의 근로감독관들이 현장 지도점검과 홍보, 캠페인을 아래와 같이 추진하고자 하오니, 회원업소의 자발적 참여를 바랍니다. □ 현장 예방 점검의 날 개요 가. 점검기간 : 2023.06.26(월) ~ 06.30(금) 나. 점검내용 : 4대 기초노동질서 준수 홍보 및 현장 지도 ※ 1.서면 근로계약 체결 2.임금명세서 교부 3.최저임금 지급 4.임금체불 예방

1. 관련근거 - 식약처 식품안전정책과-6320호(2023.6.22) - 중앙회 경영650-316호(2023.6.28) - 시지회 경영650-167호(2023.6.28) 2. 2023년 6월 28일부터 시행되는 만 나이 통일법 관련 [식품위생법]에서 규정하는 '청소년'에 대하여 아래와 같이 안내하여 드리오니 참고하시기 바랍니다. 가. 관련법령 : 청소년보호법 제2조 제1호 '청소년'이란 만 19세 미만인 사람을 말한다. 다만, 만 19세가 되는 해의 1월 1일을 맞이한 사람은 제외한다. ※ [식품위생법] 제44조 및 같은 법 시행령 제52조의 '청소년'은 [청소년 보호법]을 따름 나. 적용예시 - 홍길동(2004.10.25) : 만 나이 18세 → 2023.10.25 만 19세 예정 - '청소년'제외(기..

1. 관련근거 - 중앙회 경영650-312호(2023.06.23) - 시지회 경영650-166호(2023.06.23) 2. 2023년 7월 1일부터 음식점 내 원산지표시 대상 품목이 아래와 같이 확대 시행될 예정으로 안내하여 드리오니 원산지 표시를 철저히 해주시기 바랍니다.

1. 관련근거 - 식품안전관리 협조 요청(식약처 식품관리총괄과-4709, 2023.06.13) - 중앙회 경영650-288호(2023.6.14) - 시지회 경영650-150호(2023.6.14) 2. 최근 식품접객업소에서 남은 음식물 재사용(6.8), 오염된 손으로 커피 제조(6.10), 바닥에 떨어진 음식물을 사용하여 조리(6.12) 등 식품위생관련 언론 보도가 연이어 발생하고 있습니다. 3. 이에 업소에서 동일.유사 사례가 발생되지 않도록 위생관리를 철저히 준수하여 주시기 바랍니다. □ 주요 위반사례 예시 - 영업자 준수사항 위반(소비기한 경과제품 보관 및 사용, 음식물 재활용 등) - 기준 및 규격 위반(이물 혼입, 보존 기준 위반 등) - 위생적 취급 기준 위반(위생모.마스크 미착용, 조리장.조리..

1. 관련근거 - 소비기한 표시제 교육.홍보 협조 요청(식약처 식품표시광고정책과-7754, 2023.05.30) - 중앙회 경영650-289호(2023.6.14) 2. 2023년 1월부터 식품 등의 날짜 표시제가 '유통기한'에서 '소비기한'으로 변경됨에 따라 아래와 같이 안내드리오니 참고하시기 바랍니다. ※ 소비기한 : 식품 등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한 ※ 우유류는 낙농.유업계의 현실을 고려하여 2031년부터 적용(강화우유, 가공유는 2023년) 가. 변경 제도 비교 유통기한 소비기한 - 식품의 판매 가능 기한을 알려주는 영업자 중심 제도 - 품질안전 한계기간 중 60~70% 예) 생면 : 6~7일 - 식품의 섭취 가능 기한을 알려주는 소비자 중심 제도 - 품질안..

※ 2023년 기존영업자 위생교육 소집교육 종료로 인해 아래와 같이 온라인 위생교육을 안내하여 드리오니 아직 교육을 수료하지 못하신 업주께서는 기한내 교육을 수강하시어 과태료 처분 등 불이익이 없도록 하시기 바랍니다. ※ 2023년도 신규허가업소는 대상이 아니며, 단체 문자이므로 이미 교육을 수료하신 분들은 해당사항이 없음을 알려드립니다. ※ 필수 3과목 수강완료후 설문 및 시험보기 진행하시어 시험 합격시 수료로 인정되오니 교육만 수강하신분들은 다시 한번 확인 해보시기 바랍니다. ▶한국외식업중앙회 남동구지부◀ 2023년 기존영업자 위생교육 안내 ● 교육 권장 기간 - 2023년 10월 1일 ~ 2023년 11월 30일 ● 기존영업자 온라인교육사이트 주소 온라인 위생교육 한국외식업중앙회 (ifoodedu...

1. 관련근거 - 시지회 총무120-140호(2023.6.1) 2. 위와 관련, 상품 판매 및 이용도를 높이기 위하여 시범사업의 형태로 일부지역을 한정하여 합리적인 가격으로 렌탈 서비스를 제공하오니 렌탈을 희망하는 업소에서는 지부사무실로 문의 주시기 바랍니다. 남동구외식업지부 : 032-425-7300

1. 관련근거 - 인천광역시 위생정책과-4486호(2023.5.2) - 시지회 경영650-109호(2023.5.3) 2. 변화하는 외식 트랜드에 맞춘 외식업 경영마인드 역량 강화 교육을 실시하여 음식점 경영개선을 통한 수준높은 음식문화 조성 및 외식산업 활성화를 도모하고자 2023년 식품접객업(일반음식점) 영업자 경영마인드 역량강화 교육을 아래와 같이 실시하오니 많은 참석 바랍니다. ※ 참석을 희망하시는 영업주 께서는 2023. 5. 4(목)까지 지부 사무실이나 담당자에게 연락주시기 바랍니다. 가. 교육일시 : 2023.5.22(월) 14:00 ~ 17:00 나. 교육장소 : 시청본관 대회의실(2층) 다. 교육내용 - 성공하는 음식점의 경영 마케팅 사례 · 대박 점포 만드는 공식 · 신규고객 늘리는 방법..

1. 관련근거 - 남동구청 식품위생과-19932호(2023.7.6) 2. 식품위생과에서 위생 및 서비스 품질 향상을 위한"2023년 음식점 위생환경개선 지원 사업"에 참여할 영업주를 모집하오니 대상이 되시는 분은 참여하시기 바랍니다.